Expovinos, la feria más importante de Latinoamérica dirigida al consumidor, llega en 2024 a su edición 19 que se realizará del 1 al 3 de agosto en Corferias Bogotá. El concepto en 2024 es “Vivirlo es mejor que explicarlo” aludiendo al disfrute de beber una copa de un buen vino. 

Portugal será el país invitado de Expovinos 2024. Los asistentes podrán conocer y disfrutar de variedades de vinos lusos como Vinho Verde, Oporto, Douro y Madeira, entre muchos otros, de un país que cuenta con más de 500 variedades de uvas autóctonas. 

Grupo Éxito es líder en la venta de vinos en Colombia.  De cada 100 pesos que se venden de vinos en el retail, 48,3 son vendidos por el Grupo Éxito según Nielsen. 

Vuelve el evento más esperado en Colombia por los amantes del vino: Expovinos, feria que en 2024 llega a su edición número 19. Del 1 al 3 de agosto enólogos, sommeliers, periodistas especializados y público en general se reunirán en Corferias para la feria de vinos más importante de Latinoamérica dirigida al consumidor.

“El mercado del vino en Colombia mueve 289 millones de dólares anuales impulsado por el motor de un consumo de 1,2 litros por persona y 3,290 millones de cajas de 9L vendidas. En la primera edición de Expovinos en 2005 en el país apenas se bebían 0,3 litros por persona al año, en la versión del 2018 se llegó a la cifra de 0,75 litros anuales y en 2023 alcanzamos los 1,2 litros, lo que representa un crecimiento del 300% en los 19 años de historia de Expovinos, feria que busca aumentar el consumo per cápita, promover la cultura de vino y seguir consolidándonos como la feria más importante de Latinoamérica en torno al vino, donde todos los clientes tienen el placer de elegir un portafolio robusto en Colombia”, afirmó Carlos Mario Giraldo, gerente general de Grupo Éxito.

En Colombia Grupo Éxito es líder en la venta de vino.  De cada 100 pesos en ventas en retail, 48,3 pesos son vendidos por el Grupo Éxito según cifras de Nielsen. Carulla y Éxito equivalen a más del 81,45% de las ventas de vino del Grupo Éxito, con una participación de 51,14% y 30,31% respectivamente.

Los vinos ocupan el segundo lugar en las ventas de licores en Grupo Éxito con una participación del 13,34%, después de las cervezas (42,31%) y por encima de los whiskys (12,88%). Grupo Éxito ofrece a los consumidores colombianos más de 1500 referencias representadas por 90 proveedores que se diferencian así: 870 tintos, 344 blancos, 126 rosados, 212 espumantes y 24 referencias de vinos dulces.

Vivir el vino

“Expovinos 2024 celebra 19 años de historias vividas a través del vino, donde hemos aprendido que este no se explica, se vive. Cada sorbo evoca sensaciones únicas: la calidez de reuniones entre amigos o la alegría de celebraciones familiares. Bajo el concepto «Vivirlo es mejor que explicarlo», te invitamos a sumergirte en una experiencia única en la feria, explorando pabellones llenos de novedades y sorpresas que capturan la esencia del amplio universo del vino. Esta celebración no sería posible sin nuestros más de 90 proveedores, tanto nacionales como internacionales, que enriquecen cada edición. En el Grupo Éxito, ofrecemos una selección extensa con más de 344 referencias de vino blanco, 212 de espumantes, 870 de vino tinto, 126 de rosé y 24 de vino dulce, cada botella contando una historia por descubrir y compartiendo tradiciones y pasiones de todo el mundo”, comentó Carlos Ariel Gómez, vicepresidente comercial y de abastecimiento de Grupo Éxito.

Para vivir el vino se tendrá una variada oferta gastronómica con restaurantes, food trucks y clases de cocina con los chefs de la Escuela de Cocina Carulla, cava VIP, además de música en vivo con orquestas, conjuntos, solistas y discjockeys.  En la Escuela de Vinos los visitantes podrán aprender o profundizar sus conocimientos sobre distintas temáticas del vino con más de 21 charlas y conversatorios con expertos nacionales e internacionales. Y como todos los años, la tan esperada Cata a ciegas que premia a las mejores botellas de la feria en 12 categorías y cuyos vinos ganadores son referencia de compra para el consumidor colombiano.

Portugal es el país invitado de Expovinos 2024

“Portugal es un país pequeño en extensión (92.391 kilómetros cuadrados) con un poco más de 10 millones de almas, pero gigante en la producción de vinos de calidad con una tradición en el cultivo de vides de 2000 años. En sus 14 regiones vinícolas, se producen casi 700 millones de litros de vino siendo el cuarto productor de la Unión Europea y sexto productor mundial. Su consumo per cápita anual es de 50 litros, el mayor del mundo. En Expovinos los colombianos podrán conocer y disfrutar de variedades de vinos lusos como Vinho Verde, Oporto, Douro y Madeira, entre muchos otros tipos de vinos, de un país que cuenta con más de 500 variedades de uvas autóctonas”, comentó José Rafael Arango, sommelier del Grupo Éxito, catedrático universitario, primer colombiano en ser juez internacional del Concurso Mundial de Bruselas y miembro de la Confraria do Vinho do Porto.

La uva: la reina de Expovinos

Entre la primera versión de Expovinos hace 19 años y hoy, la entrada de nuevas variedades de uvas ha sido exponencial en nuestro mercado. Según el ampelógrafo Tim Umwin existen más de 24.000 variedades de uva en el mundo, sin embargo, las Master of Wine Jancis Robinson y Julia Harding junto al Doctor Joseph Vouillamoz escribieron en su obra Grapes que actualmente el ser humano ha vinificado y embotellado 1.368 variedades de uva que se encuentran disponibles en el mercado mundial.

El público que asista a Expovinos, además de las tradicionales uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Chardonnay o Sauvignon Blanc, hallará uvas increíbles como las tintas Garnacha, Cabernet Franc, Tannat, Zinfandel, Bobal, Petit Verdot, Bonarda, País, Nero d’Avola, Touriga Nacional, por mencionar algunas de una pléyade de variedades. O cepas blancas como Godello, Malvasía, Xarel-lo, Parellada, Verdejo, Albillo, Viognier, Gewürztraminer, Roussanne, Marsanne, Viura, Macabeo, Palomino, Pedro Ximénez, por mencionar solo algunas de las nuevas variedades disponibles en Colombia.

La invitación es acumular sensaciones y momentos inolvidables en Expovinos de 1 al 3 de agosto en Corferias. La boletería de Expovinos podrán adquirirla en tuboleta.com, el valor de la boleta es de $45.000 y la copa podrán adquirirla dentro de la feria a $15.000

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Expovinos, la feria más importante de vinos de Colombia, se realizará del 1 al 3 de agosto en Corferias Bogotá. El concepto en 2024 es «Vivirlo es mejor que explicarlo» que alude al disfrute de beber una copa de un buen vino.  Destacamos los imperdibles de Expovinos, una cita obligada para los y las amantes del vino.

1. Portugal, país invitado de Expovinos 2024. Los asistentes podrán conocer y disfrutar de variedades de vinos portugueses como Vinho Verde, Oporto, Douro y Madeira, entre muchos otros, de un país que cuenta con más de 500 variedades de uvas autóctonas. Eugenio Jardim, Embajador de Wines of Portugal en Estados Unidos, Carlos Teixeira, enólogo de Quinta da Lixa, una de las bodegas más premiadas de la región de Vinho Verde y Gil Frías, presidente del grupo JMV (José María Vieira) serán algunos de los invitados lusos a Expovinos.

2. El stand 80 de Wines of Portugal. Allí Eugenio Jardim, Embajador de Wines of Portugal en Estados Unidos dictará charlas sobre las diferentes regiones y tipos de vinos portugueses.

3. Escuela de Vinos. Expertos, enólogos y sommeliers de Colombia y del mundo se reunirán para ofrecer 27 charlas y conferencias de conocimiento y formación, segmentadas para principiantes, conocedores y expertos con diferentes temáticas como vinos veganos, vinos uruguayos distintos al tannat, regiones vinícolas californianas, vinos de altura, Malbecs de Mendoza, vinos portugueses y vinos tropicales colombianos, entre muchos otros temas.

4. Clases de cocina. Los chefs de la Escuela de Cocina Carulla, bajo la dirección de la chef colombo italiana Federica Galeani, les mostrarán a los asistentes las múltiples posibilidades de maridajes de vinos con distintos platos culinarios. Todos los días desde las 4:00 p.m. Además, una variada oferta gastronómica con restaurantes y food trucks.

5. Música en vivo con shows en tres escenarios de discjockeys y 26 artistas y conjuntos musicales de rock, jazz, soul, electrónica, música andina, pop y otros ritmos quienes con sus melodías acompañarán a los asistentes.

6. Salón de aromas a cargo de la Casa Domecq y Wine&Co. Un lugar donde los visitantes podrán identificar 16 aromas como cuero, tabaco, pimienta, miel, cereza, piña, violetas y cotejarlos frente a vinos con uvas que presentan esas mismas esencias.

7. Tienda Expovinos. Un espacio de 1.500 metros cuadrados en donde los visitantes pueden elegir entre más de 800 referencias de botellas de vinos tintos, blancos, rosados, espumosos y dulces provenientes de más de 10 países. Esta gran selección de botellas tendrá descuentos y promociones como la de “’pague dos y lleve tres”.

8. Cava de Selección. Quienes quieran probar vinos de prestigio y de alta gama, la Cava de selección ofrece esta posibilidad. Por $150.000 los asistentes reciben unos cupones con los que pueden beber copas de calidad premium acompañados de una selección de delicatessen y shows musicales.

9. Vinos Frida Kalho. La bodega Viña Carmen, rinde homenaje a la pintora mexicana con una colección de vinos que lleva su nombre. La colección comprende cinco variedades de uva: Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot, Sauvignon Blanc y Rosé. La presentación de la colección de vinos inspirados en la famosa pintora mexicana se realizará el sábado 3 de agosto a las 4:00 p.m.

10. Catas a ciegas. Un jurado integrado por 21 sommeliers, enólogos y otros expertos, nacionales e internacionales, elige a las mejores botellas de la feria en 9 categorías: Malbec de menos de $100.000; Vinos blancos Península Ibérica sin rango de precio; Argentina superiores a $100.000; Chardonnay sin rango de precio; Chile superiores a $100.000; Cabernet Sauvignon de menos de $100.000; Carmenere de menos de $100.000; España superiores a $100.000 y Mejor Blend (mezcla) Tinto sin rango de Precio

Expovinos 2024. Edición 19. Fecha: Del jueves 1 al sábado 3 de agosto en Corferias Bogotá. Horario: 1:00 p.m. a 11:00 p.m. Edad mínima de ingreso: 18 años. Boletas: tuboleta.com y taquillas Corferias. El valor de la entrada es de $45.000 y la copa tiene un costo de $15.000. Pasaporte tres días: $90.000. Cava de selección: $150.000.

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Rosewood Mayakoba presenta la cuarta edición de Yo ♥ México, el festival que celebra la riqueza de la cultura mexicana.

Rosewood Mayakoba, el hotel que se ha distinguido por brindar una elevada experiencia de hospitalidad que conecta profundamente a sus huéspedes con las raíces de México, presenta la cuarta edición Yo ♥ México, un festival anual que celebra la rica diversidad cultural del país a través de una serie de eventos culinarios, culturales y de bienestar que rinden homenaje a aquello que hace de México un lugar excepcional.

De enero a marzo de 2024, Yo ♥ México reunirá a diferentes personalidades que se caracterizan por promover la esencia de México tanto a nivel nacional como internacional. Chefs, mixólogos, expertos en vino, artesanos, artistas y guías espirituales darán vida a la cuarta edición de Yo ♥ México con un programa que incluye cenas estelares, clases de cocina, catas de vino, coctelería, experiencias holísticas, talleres y muestras artesanales, entre otros.

Cada una de las experiencias del programa fue cuidadosamente diseñada para celebrar el abundante patrimonio cultural y gastronómico de México y mostrar el talento y la pasión que caracteriza a su gente. Además, como cada año, el festival se sustenta en compartir este amor por México con la comunidad local a través del apoyo al Centro Educativo K’iin Ben, proyecto auspiciado por Rosewood Mayakoba que brinda educación bilingüe a niños de bajos recursos con el fin de asegurarles un futuro próspero a través de una educación de calidad.

Gastronomía

A lo largo de Yo ♥ México, Rosewood Mayakoba se convertirá en un exponente de la gastronomía nacional. Chefs provenientes de México y Estados Unidos, todos ellos de raíces mexicanas, se unirán al chef ejecutivo del hotel, Edgar Chávez, para presentar experiencias culinarias inspiradas en diversas regiones del país.

El programa de invitados especiales resalta la participación de reconocidos chefs, como Alfredo González de Anti Fine Dining y Mario Espinosa de Madereros, ambos restaurantes en la Ciudad de México. También se suman Alejandro Villagómez de Nemi en La Paz y Carlos Gaytán de Tzuco en Chicago y quien se convirtió en el primer chef mexicano en obtener una estrella Michelin en 2013. Otros chefs talentosos que formarán parte del programa incluyen a Rodrigo Rivera de Koli en Monterrey, David Castro y Maribel Aldaco de Fauna en Valle de Guadalupe, Freddy Monteros de Erizo de Mar en Guadalajara, y Ricardo Arellano de Crudo Oaxaca; además de Mario y Karla Papa de Teté Cocina de Barrio en Guadalajara, Lupita Vidal de La Cevichería Tabasco, y la chef estadounidense Ana Castro de Lengua Madre en Nueva Orleans.

Su participación se centrará en transmitir el corazón y la esencia de la cocina mexicana, ofreciendo experiencias como clases de cocina y cenas colaborativas. A lo largo de cada evento, los chefs compartirán con los huéspedes las ricas tradiciones culinarias, los ingredientes prehispánicos que siguen siendo fundamentales en la actualidad y las técnicas que permiten que cada platillo cuente la historia de México.

Vinos

Los amantes del vino tendrán la oportunidad de participar en diversos eventos como catas o cenas con maridajes especiales a cargo de expertos de la industria vinícola. Cada evento brindará la oportunidad de explorar la rica trayectoria y evolución de la viticultura mexicana, al mismo tiempo que permitirá conocer a algunos de los personajes que están transformando el panorama de los vinos mexicanos. Entre los distinguidos expertos que guiarán estos eventos se encuentran Francisco Acosta “Wero Cham” de Vinos Boutique, el enólogo Luis Peciña de Santos Brujos en Valle de Guadalupe, Fernando Mendoza de Viñedos Encinillas en Chihuahua y la enóloga Agostina de Piscies.

Mixología

Zapote Bar, el espacio de coctelería de Rosewood Mayakoba inspirado en la coctelería de raíces ancestrales y que ocupó el puesto número 11 en la lista de los 50 Mejores Bares de América del Norte 2023, se convertirá en el punto de encuentro para recibir a destacados bartenders y celebrar la vibrante cultura de la mixología en nuestro país, al tiempo que se rinde homenaje a los destilados mexicanos. El talento que se dará cita en esta fiesta de cocteles y música incluye a Claudia Cabrera de Kaito del Valle en la Ciudad de México, quien alcanzó la posición 81 en la lista de los 50 Mejores Bares del Mundo 2023, Greace Colo de Brujas reconocido entre los 100 mejores bares del mundo en 2022 según la lista World’s 50 Best Bars, Luke Mallery de The Broken Shaker (Los Ángeles), Kate Gerwin de Happy Accident (Nuevo México); ya los mixólogos Joshua Henry (California), Israel Díaz (Riviera Nayarit) y Oscar Olvera (Guadalajara).

Arte mexicano

Con el firme interés de cultivar una apreciación profunda de las expresiones artísticas de México y su perdurable legado cultural, Yo ♥ México contará con una serie de talleres y actividades dirigidos por artesanos y artistas mexicanos, como el de barro negro con artesanos oaxaqueños de Cooperativa 1050º, clases de acuarela con la artista tijuanense Tita López que vinculan la creatividad con el amor y muestras de arte huichol que exhibirán el refinado trabajo que realizan estas comunidades de indígenas.

Bienestar

El programa de Yo ♥ México ha incorporado actividades de bienestar inspiradas en las tradiciones curativas mayas diseñadas para sumergir a los huéspedes en un viaje de autodescubrimiento y rejuvenecimiento. Experiencias transformadoras, guiadas por expertos, abarcan meditaciones con terapia de sonido, ceremonias de luna llena y luna nueva y caminatas de introspección a lo largo de los senderos de manglares del hotel. Además, se llevarán a cabo rituales de limpieza energética, dirigidos por el chamán residente del hotel, con el propósito de eliminar energías negativas y abrir los corazones a afirmaciones positivas.

Mayor información en https://www.rosewoodhotels.com/en/mayakoba-riviera-maya

La programación detallada podrá consultarse aquí.

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Con el nuevo formato virtual Pesquera Jaramillo lanza la Escuela de cocina Virtual, un espacio para aprender a preparar platos característicos de la cocina de mar de una forma práctica, sencilla y divertida.

Para los amantes de la buena mesa y la comida de mar, Pesquera Jaramillo lanza en formato digital la Escuela de Cocina Virtual, un espacio sencillo, fácil, rápido y gratuito para aprender a preparar exquisitas recetas icónicas del restaurante y muchas más opciones que los comensales podrán recrear desde su casa.

La escuela digital brinda instrucciones personalizadas de todos los chefs de Pesquera Jaramillo, permitiendo al estudiante un contacto directo con los expertos culinarios. Los interesados podrán aprender una vez por semana a preparar una de las recetas sugeridas por los usuarios a través de la página oficial del restaurante, www.pesquerajaramillo.com. De igual forma, los estudiantes disfrutarán de vídeos con preparaciones hechas previamente que se estarán disponibles en la página web del restaurante.

“Nuestro objetivo es unir a las familias en torno a la cocina y la buena mesa desarrollando la comida de mar como un principio básico en la dieta cotidiana de las familias colombianas. En ocasiones pensamos que preparar un pescado o sus derivados tiene una complicación y no es así, lo que buscamos en la escuela es que la gente vea lo sencillo que es preparar estos platos siempre y cuando se tengan productos de buena calidad e ingredientes frescos. Nosotros estamos encantados de compartir todos nuestros conocimientos adquiridos en más de 86 años de historia en el mercado colombiano”, aseguró Aldo Gutiérrez, gerente comercial y de mercadeo de Pesquera Jaramillo.

La escuela gastronómica con varios años de existencia ofrece un espacio para aprender a preparar exquisitas recetas de la comida de mar e incluso hay una se hablará del maridaje ideal para cada plato. Esta sección de maridaje es auspiciada por Casa Pedro Domecq, aliado comercial de Pesquera Jaramillo.

“Las personas que participen de esta iniciativa podrán aprender a maridar distintos platos de mar con vinos de nuestro portafolio como Aliwen Reserva, Sibaris Gran Reserva, Santiago Ruiz, entre otros. También ofreceremos un capítulo especial para tratar el maridaje con vinos espumosos, cava y champagne pues contamos con marcas muy importantes como Undurraga, el cava Juve y Camps y Champagne Taittinger, esta última, maridaje ideal para las ostras francesas del restaurante. En definitiva, es un espacio ideal para aprender y disfrutar de la mejor selección de vinos, que armonice perfectamente con las recetas que deseen realizar», comentó, Isidoro Esquenazi, gerente de mercadeo de Casa Pedro Domecq”

Los interesados pueden acceder a través de la página web (www.pesquerajaramillo.com). En el botón escuela de cocina virtual e ingresando sus datos recibirán un recetario digital completamente gratis y que contiene 10 recetas básicas prácticas y sencillas para que disfruten de nuevos platillos cuando gusten y seguir recibiendo cada semana las instrucciones de una nueva receta e interrelacionar con los chef a través de los medios digitales con los que contamos puntualizó Gutiérrez.

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